Municipalité située sur l'historique Côte-de-Beaupré, sur la rive est de la rivière Montmorency à son embouchure dans le Saint-Laurent. La chute Montmorency est d'ailleurs située en partie dans Boischatel. L'endroit, qu'on appelait « le Sault », fut colonisé aux alentours de 1664 avec une vocation agricole. Son développement s'accélère au XIXe siècle alors que différentes entreprises s'y installent en raison de l'énergie hydraulique fournie par la chute. Ses attraits comprennent entre autres le Club de golf Royal Québec, fondé en 1874, et donc un des plus anciens en Amérique, et les grottes de Boischatel, les plus longues du pays à l'est des Rocheuses.

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