L'avis du Petit Futé sur CLÉMENTINE
La table de Clémentine attire les épicuriens depuis plus de 40 ans. Fondé à Oka en 1976 par Louise et Michel Beaulne, le restaurant s'établira à Hudson avant d'installer définitivement ses pénates à Val-David. Dorénavant sous la gouverne du chef Patrick Mainville, l'endroit reste absolument fidèle à ses origines, proposant une fine cuisine régionale que l'on décrit comme "fraîche, spontanée, honnête et colorée". Bref, une adresse qui a fait ses preuves et où l'on doit impérativement apporter son vin. Belle terrasse couverte en saison.
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Informations et horaires sur CLÉMENTINE
Jeudi-dimanche, dès 17h30. Ouvert également le mercredi en été. Plats principaux à la carte : 20-50 CAN $.
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