Surplombant le Saint-Laurent et l'Isle-aux-Coudres, ce village est situé à 17 km de Baie-Saint-Paul par la route 362. Son nom fait référence au gigantesque glissement de terrain qui a suivi le terrible tremblement de terre de 1663. Le village a su cependant conserver son patrimoine architectural avec son église de pierre, son moulin seigneurial (ouvert au public) et ses anciennes maisons. Cela lui vaut d'ailleurs de faire partie du club sélect des plus beaux villages du Québec. Pour un peu de calme et de méditation, dirigez-vous vers Cap-aux-Oies, un peu à l'est des Éboulements. Le point de vue depuis sa pointe rocheuse est absolument sublime.