Sur plus d'une centaine d'exploitations agricoles établies sur son territoire, une cinquantaine se dévoue à la production laitière. La Laiterie de Coaticook en est l'emblème (sa crème glacée est réputée dans toute la province, faite avec du vrai lait et de la vraie crème). Mais c'est également un lieu au riche patrimoine architectural comme en témoignent l'église baptiste de Barnston (1837), l'ancienne gare (1904) ou encore le château Arthur-Osmore-Norton (1912). Pour vous dégourdir les jambes, rendez-vous au sommet du mont Pinacle à Baldwin où une vue spectaculaire vous attend, ou allez taquiner le poisson au Parc Découverte Nature.