EUGÈNE AUBERGE | BISTRO

Bien connue des gens du coin et des touristes de passage, cette adresse propose une cuisine colorée et inventive à un prix très abordable, le tout dans un cadre épuré et tendance. Gravlax aux baies de Genièvre et granité de betteraves, gnocchis aux figues avec canard confit et sauce au café, crevettes à la sauce sriracha avec polenta crémeuse et salsa de mangues, bavette de boeuf au chimichurri et légumes du moment ne sont que quelques exemples du menu. Petite carte des vins sympathique pour accompagner le tout. Hébergement aussi offert sur place (4 chambres et 1 suite).