DISTILLERIE ARTISANALE HEPP

Cela fait trois générations que les HEPP produisent des eaux-de-vie régulièrement saluées dans les concours. 300 à 400 tonnes de fruits méticuleusement choisis sont distillés ici car pour Yannick Hepp il n'y a pas que l'alambic qui compte, mais aussi le produit original. La famille distille une trentaine de variétés d'eaux-de-vie, des plus connues comme la poire Williams, la mirabelle ou le kirsch, jusqu'à d'autres plus rares telles la prunelle sauvage, la gentiane ou la myrtille d'Alsace. On trouve aussi liqueurs et crèmes, de framboise, rose, gingembre, pain d’épices, pêche de vigne... Le tout est joliment présenté dans l'agréable caveau de dégustation, où parviennent des odeurs délicieuses émanant des alambics à l'œuvre. Depuis quelques années, des whiskies single ou pur malt sont élaborés par Tharcis Hepp. En hiver, un autre grand succès de la maison est le vin chaud vendu en bouteille, version blanc ou rouge, cuit à l'alambic avec sucre et oranges et aromatisé d'épices d'après une recette de grand-mère Hepp !