ZUGABO

Un sérieux prétendant sur le marché des gargottes locales. C'est succulent, on prétend qu'on y mange la meilleure cuisine congolaise et la meilleure viande de chèvre de Bukavu. Même si comme d'hab, ça n'a l'air de rien vu comme ça, juste quelques paillotes à l'extérieur. Très populaire, au bon sens du terme. Pas facile à trouver par contre. Zugabo ça se mérite, tel un secret bien gardé... jusqu'ici. Non loin de là, on peut aussi trouver un fish & chips ("friture") tout à fait valable qui commence aussi à faire parler de lui.