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GUILDIVERIE DE PATRICK - ÉCOMUSÉE DU GUILDIVIER

Agriculture - Viticulture
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Milot, Haïti
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C'est en 2012 que Patrick Saint-Surin relance la guildeverie familiale, malgré les conseils de son paternel, guildivier de profession, qui l'enjoint à gagner sa vie autrement. Bientôt, la canne à sucre est à nouveau transformée en sucre, puis en clairin, qui jadis était nommé "guildive". La visite de cette fabrique d'eau-de-vie made in Haïti permet d'approcher de plus près une tradition ancienne et ô combien appréciée dans le pays !

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