LE MATTÉLIE

Restaurant avec un service parfait et une jolie terrasse cachée à Courseulles-sur-Mer.

Mattélie, comme Mathieu et Aurélie, un duo qui continue son ascension dans ce restaurant alliant simplicité et efficacité. Mathieu épluche, taille, émince, écaille, blanchit, déglace… La vraie vie d'un cuisinier. On s'y régale de l'entrée au dessert, avec notamment le filet de cochon en deux cuissons, servi avec ses frites maison et une crème à l'ancienne… Le service d'Aurélie est également parfait du début à la fin ! Aux beaux jours, il fait bon se poser « Côté Jardin ». Comme ils l’écrivent sur leur carte : « Au mieux c'est normand, au pire c'est français ! »