MARCHÉ CENTRAL

Ne jamais manquer les marchés dans les villes du Transsibérien. Une vraie institution et de bonnes choses à manger. Le marché de Tchita ne faillit pas à cette règle. On y trouve tous les produits locaux et bien évidemment du caviar, divers poissons fumés, viandes produits laitiers, etc. On y côtoie une population multi-ethnique. Tchita est aux frontières de la Chine et de la Mongolie, d’où son vrai brassage culturel caractéristique de l’Extrême-Orient russe.