LE VINOPHILE

Cave à vin- Maison des vins

L'avis du Petit Futé sur LE VINOPHILE

Plaque millesim 2018

Ne vous fiez surtout pas à la devanture de cette boutique que l'on aperçoit à peine de la rue à proximité du musée d'Art moderne et contemporain, dans le quartier de la gare. Car Michel le Gris est un caviste exceptionnel ! Ce passionné garde amoureusement près d'un millier de références dans sa cave personnelle pour les amener patiemment à maturité et les vendre au moment où il est idéal de les déguster. Militant contre l'industrialisation du vin et du goût, défenseur d'un vin artisanal issu des terroirs, cet ancien professeur de philosophie cultive sa différence jusque dans la présentation de ses merveilles. En effet, comme le vin supporte mal la lumière, toutes les bouteilles exposées sont... vides. Si l'adresse est hautement recommandable lorsque l'on veut se constituer une cave, elle s'avère également un bon plan pour des petites références destinées à être dégustées tout de suite.

Informations et horaires sur LE VINOPHILE

Ouvert du mardi au vendredi de 15h à 19h ; le samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h. CB non acceptée.

Carte pour LE VINOPHILE

Guide STRASBOURG 2018

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