QUEEN CONCH

Ce petit stand de bois bleu, aux heures d’ouverture erratiques, est réputé pour servir la meilleure salade de conque de l’île. La fraîcheur est garantie, les coquillages sont en effet pêchés le matin même de la dégustation. Richard et Lavaughn préparent la salade devant vous, assaisonnée de citron vert et de coriandre, juste ce qu’il faut. Un vrai régal sans chichis, pour quelques dollars, face aux eaux turquoise de la baie. Le week-end, beaucoup de monde au portillon tant pour le déjeuner que pour le dîner. Très bon rapport qualité-prix (enfin) !