DUNE

Bienvenue chez Jean-Georges Vongerichten aux Bahamas. Ici la cuisine, très créative et sans cesse renouvelée, est un savant mélange de cuisine française aux saveurs asiatiques, avec des touches bahaméennes. Les plats ne sont pas très copieux, gastro oblige, mais si savoureux... Le décor imaginé par un décorateur français, avec une cuisine ouverte sur la salle, évoque les tables branchées de New York plutôt que les tropiques. Cela dit, le cadre est juste somptueux, surtout à midi sur la petite terrasse au-dessus de la plage...