Banlieue chic au sud de Haarlem, Heemstede constitue une belle étape de quelques dizaines de kilomètres au milieu de champs de fleurs, à faire à vélo. Heemstede se situe au pied du Haarlemmermeer, ancien lac. Asséché au milieu du XIX^e siècle, il a laissé la place à un polder consacré à la culture de fleurs, favorisée par une terre sablonneuse. Mi-mars, la floraison commence avec les crocus, qui recouvrent les champs de leurs pétales orange ou violets. Puis ce sont les narcisses, les jacinthes et, enfin, vers la mi-avril, les tulipes qui viennent tapisser la région jusqu'à début mai. Iris et glaïeuls ferment, en août, ce festival pyrotechnique naturel.