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Restaurant utilisant uniquement des produits frais à Soultz-les-Bains.
Ici, les suggestions changent très régulièrement car on n'y travaille que des produits frais. Au menu, des plats végétariens, végans et sans gluten sont également proposés : on a pensé à tout le monde. Fils de viticulteurs, Joël, le chef, a étudié dans des restaurants renommés et est ensuite parti à la découverte du monde pour s'en inspirer. Il fut même cuisinier privé sur des catamarans de luxe dans les Caraïbes, avant de partir pour Londres durant 4 ans, dans l'un des établissements les plus réputés du pays. Une expérience qu'il met pleinement à votre service !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OLIVAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'accueil était chaleureux et le cadre, décontracté, invitait à la détente. Le service était impeccable et attentionné.
La cuisine est remarquable : chacun des plats est fait maison et élaboré à partir de produits sélectionnés et de qualité. La passion, le souci du partage et du travail bien fait , ainsi que le soin apporté à chaque détail s'en ressentent. L'équilibre des différentes saveurs est exquis . Une véritable réussite !
Je remercie vivement le chef Joël et toute son équipe pour cette agréable découverte et ce partage .
Un serveur qui se permet de juger la carte classique en disant qu’autant ne pas venir ici si c’est pour ne pas prendre de la viande maturée. Puis qui se permet des remarques misogynes en ramenant les plats « laissez moi deviner le suprême de volaille pour Madame ?», l’autre plat étant de la viande maturée donc forcément pour monsieur vous comprenez!!
Aberrant d’entendre cela quand on vient dans un restaurant, qu’on vous donne notre argent et qu’on a même pas le droit de manger ce qu’on veut (ou peut!! une femme enceinte par exemple ne peut pas manger de viande saignante je vous le rappelle) sans être jugé.
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Questions fréquentes :
Une cuisine aux mille et une saveurs, des assaisonnements justes et colorés. La qualité des mets est absolument délicieuse.
En salle, Félicien est très agréable et sait conseiller, il est fabuleux !