Située sur les rives du Jerte, à 355 mètres d'altitude, elle compte aujourd'hui plus de 40 000 habitants. Sa vieille ville occupe une position stratégique sur la ruta de la Plata, protégée derrière de larges murailles grises et dorées. Habitée par les romains puis les arabes, elle fut reconquise et repeuplée au XII° siècle par Alphonse VIII. Et c'est cette époque qui vit la création puis le renforcement de sa muraille et le début de la construction de son ancienne cathédrale. A partir du XV° siècle, la noblesse de la région s'installe dans le coeur de la ville et construit beaucoup de maisons lui donnant sa physionomie actuelle. Un mouvement qui se poursuivra pour atteindre sa période phare aux XV° et XVII° siècles quand de nombreux fils de la ville partiront conquérir et évangéliser le Nouveau Monde et en reviendront parfois fortune faite. De cette époque, Plasencia conserve par exemple la nouvelle cathédrale ou le Palais du marquis de Mirabel. Ses cathédrales, ses murailles, ses palais et ses demeures seigneuriales jalonneront donc la visite de cette ville qui mérite que l'on y séjourne. L'autre attraction forte, son marché traditionnel du XII° siècle. Qui se tient tous les ans le 1er mardi d'août et attire des milliers de curieux sur la Plaza Mayor.

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