Informations pratiques : Faire une pause à BUDAPEST
Horaires
Les cafés et pâtisseries sont ouverts entre 7/8h et 17h/18h et servent souvent petit déjeuner, pâtisseries, encas, voire menu le midi. Les bars ferment vers minuit/2h.
Budget / Bons plans
Prendre un verre/café, ne vous coûtera guère plus de 3 €. Les Hongrois boivent volontiers de la bière à la pinte (moins de 3 €), en sachant que les bières hongroises les plus connues – Soproni, Dreher, Arany Aszok – sont des blondes assez légères, plutôt quelconques. Mais la bière artisanale a fait une belle percée dans la capitale. La Hongrie est aussi un grand pays viticole : amateurs de vin, vous serez servis ! Gardez en tête que les clubs et bars, voire les cafés et salons de thé n'acceptent pas toujours les paiements par CB (de plus en plus rare).
A partir de quel âge
Dix-huit ans, c’est l’âge légal pour consommer de l’alcool (et du tabac) à Budapest et dans toute la Hongrie.
C’est très local
Il est incontournable de tester les délices des salons de thé traditionnels (cukrászda) et des pâtisseries locales, où vous pourrez prendre un café accompagné d'un de ces délices : dobos torta ; eszterházy torta ; krémes ; rákóczi túrós ; rétes, une sorte de strudel ; ou encore zserbó. Quant aux pogácsa, bien que sucrées ou salées, elles sont consommées comme des snacks ou des apéritifs. Les Hongrois les mangent tout au long de la journée, souvent au petit déjeuner, lors des repas ou même comme en-cas entre les repas.
Les bars populaires budapestois sont souvent situés en sous-sol, dans une cave que l'on rejoint depuis la rue (pour les söröző ou borozó, soit les bars de quartier « PMU »). Ils sont fréquentés, selon les établissements, par les jeunes étudiants comme par les travailleurs les moins fortunés. Quelques rares bars en ruine (des bars situés dans des bâtiments anciens et abandonnés ou en ruine, qui ont été réaménagés de manière créative et éclectique et dont l'idée est de préserver l'aspect vieilli du bâtiment tout en y ajoutant une ambiance décalée et artistique) sont très fréquentés des Hongrois mais, la plupart sont désormais presque tous plébiscités des touristes.
Enfants
Les enfants, s'ils ne consomment pas, peuvent accompagner leurs parents aux bars a priori sans problème.
Fumeurs
Il est interdit de fumer à l'intérieur.
Les attrape-touristes
Comme partout, en soirée, ne pas laisser son verre sans surveillance et de ne jamais accepter de boisson d’un inconnu : des personnes ont déjà été droguées à leur insu. Vérifiez qu’on vous rende bien la monnaie, notamment au Szimpla. Méfiez-vous également des invitations lancées par des inconnues à boire un verre dans des lieux qui ne vous laissent pas voir le prix des consommations (vous pourriez vous retrouver à payer 800 € pour deux ou trois verres).