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Le restaurant Amphora existe au port depuis une trentaine d’année, c’est le seul ici qui n’ait pas besoin de rabatteurs au-devant. Sa principale qualité en plus de la vue directe sur le port, ce sont les plats cuisinés selon l’ancienne tradition crétoise. Il y a aussi du poisson frais au quotidien, mais aujourd’hui nous avons décidé de goûter l’agneau stamnagathi au citron. Le stamnagathi est une plante sauvage qui pousse sur les rochers près de la mer, uniquement en Crète. C'est un plat peu disponible dans les menus des autres restaurants. Dans l’assiette, cela ressemble à des épinards, mais le goût est différent. Leur fameuse recette de la soupe de poisson est toujours maintenue secrète ; on sait seulement que c’est un bouillon de différents poissons qui mijotent avec du céleri, de l’huile d’olive et du citron. Le dessert est offert à tous les clients : c'est un petit verre de yaourt grec nappé de raisin confit. Un vrai régal et les serveurs ont des tas d'histoires à partager. Notons qu’il y a une dizaine de jolies chambres à louer à l’hôtel du même nom, juste au-dessus du restaurant (voir rubrique Se loger).
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