MAISON DU PAIN D'ALSACE

Pénétrez dans ce musée incroyable qui rend hommage à l'un des plus anciens métiers, celui de boulanger ! Cet espace culturel et éducatif se trouve en plein cœur de Sélestat. En visitant ce lieu magique et animé, on vous livrera tous les secrets de fabrication, depuis le blé jusqu'à la farine et au pain, et on vous familiarisera avec les machines utilisées au fil du temps. Des ateliers vivants avec des créations, des cuissons au four et tout ce qu'il faut savoir pour déguster un pain de qualité sont proposés. Un ancien fournil a été recréé et parfois un boulanger commente pour les visiteurs in situ les étapes de la naissance d'un pain. La belle collection d'objets exposée est émouvante, dont le poêle provenant de l'ancienne corporation des boulangers (Zunftstube) qui date de 1522 et on ne manquera pas d'admirer les moules à gâteaux, qui en Alsace accompagnent toutes les étapes de la vie et des saisons. Livres, boîtes à gâteaux et bien sûr pains et bredele sont vendus à la boutique.