AMPELAKI

Attention, l'aliada est un dip à l'ail, mais c'est aussi délicieux. Comme la tourte à la viande, le coq au vin ou le ragoût de lapin. Au menu, vous trouverez le kleftiko, le traditionnel gigot d'agneau d'élevage local rôti lentement au four avec tomates, poivrons et fromage feta, ou du kouneli (un lapin mariné au vinaigre toute une nuit et cuit dans une sauce tomate avec du vin blanc, de l'oignon, de l'ail et des clous de girofle). Mention spéciale aussi au patsavouropita, une tarte au lait. Sans surprise, l'établissement fait aussi son propre vin.