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Restaurant gastronomique situé au sein de l'Eliotel proposant un subtil mélange entre cuisine gastronomique et saveurs auvergnates.
Ce restaurant gastronomique situé au sein de l'Eliotel propose un subtil mélange entre cuisine gastronomique et saveurs auvergnates. Dans un cadre moderne, c'est une excellente adresse pour passer un bon moment à proximité de la ville de Thiers. Le chef Sébastien Calmels a repris la direction des cuisines à l'été 2019 et y propose des plats travaillés et modernes. Il mise sur les produits du terroir : porc du Massif central, volaille d'Auvergne et viande de Salers. Le sabayon qui accompagne les huîtres gratinées est réalisé avec du saint-pourçain. Le service, bien que de qualité et attentif aux besoins des clients, a été un petit peu long à servir alors que la salle était comble ; seul petit bémol pour ce restaurant de qualité.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur ÉLIOTEL - LE QUAI DES DECOUVERTES
nous prenons connaissance de votre commentaire qui nous surprend. En effet, nos prix correspondent à ce qui est proposé partout avec des produits frais et du fait maison. De plus, notre carte est affichée à l'extérieur, vous êtes donc rentrées en connaissance de cause.
Enfin, nous déplorons que rien ne nous ai été dit à votre départ, mais peut être est ce plus simple de se cacher derrière un écran d'autant que votre retour ne reflète pas du tout le retour de tous nos clients.
Bien à vous