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Restaurant-winstub alsacien proposant un large choix de plats typiquement alsaciens à Saverne.
Dans la Grand Rue piétonne de Saverne, un établissement dont on commence par aprécier la façade sculptée dans le style de la Renaissance allemande tardive, qui regorge de personnages étranges et de décors complexes. Cette bâtisse édifiée en 1605 par Henri Katz, receveur général de l'évêché, arbore un plafond bas en bois du XVIe siècle et une ravissante décoration dans l'esprit winstub alsacienne. La carte de la winstub présente un large choix de plats typiquement alsaciens : escargots selon la recette de maman, Baeckeoffe mariné au Riesling et légumes safranés, timbale de poissons façon matelote, les petits farcis alsaciens ou encore la spectaculaire timbale de volaille aux champignons des bois. En dessert : le strudel alsacien aux pommes raisins et rhum, épices et crème anglaise, le nougat glacé maison aux pistaches et amandes torréfiées. Une certaine idée de l'Alsace !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TAVERNE KATZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Même pas pensé à prendre des photos des plats. Trop bien dans ce lieu. Excellent service
Possibilité de manger en terrasse ou à l'intérieur (pas de clim et il fait un peu lourd)
Parkings gratuits à proximité mais impossibilité de se garer pile devant le restaurant
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Questions fréquentes :
Sans être extraordinaires, les plats n'en restent pas moins généreux et bons.
Le service était rapide et efficace et l'amabilité toute relative (hormis la jeune femme qui s'est pour l'essentiel occupée de nous. Ouf)