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Gastronomique
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À Chamalières, sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, goûtez à la cuisine créative du chef étoilé Wilfrid Chaplain.
Il y a quelques années, le chef étoilé Wilfrid Chaplain a apporté un second souffle à cette belle maison, dirigée avec douceur par la famille Mioche. Sa cuisine épurée, inspirée, puise dans les différents terroirs de l’Hexagone. À chaque saison, il met en valeur les produits authentiques de mareyeurs bretons, viticulteurs bourguignons, cidriers normands et d’éleveurs, maraîchers, apiculteurs d’ici. Ajoutez un plateau de fromages, des desserts autour du fruit, du chocolat bio Grand Cru, de la noisette et un sommelier, d’excellent conseil : l’alchimie est parfaite !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur LE RADIO
4.7/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LE RADIO compte 28 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LE RADIO en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE RADIO en cliquant ici
LE RADIO se situe au 43, avenue Pierre-et-Marie-Curie , 63400 Chamalières
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Accueil Très sympathique
Nous avons choisi le menu dégustation et nous avons pu découvrir à la fois des produits de l'Auvergne et de la Normandie.
Je suis très surprise par l'ensemble des sauces et des condiments choisis : ils permettent à la fois de nous surprendre et de mettre en valeur chaque plat.
Nos plats préférés étaient le filet de sole pour le jus d'arêtes et l'orange sanguine brûlée ainsi que le veau d'Auvergne car la viande était cuite parfaitement et le jus dense était bien réalisé, j'ai adoré cette déclinaisonautour du veau.
Le plateau de fromage d'Auvergne est très impressionnant et chaque fromage est bien présenté.
Le service est très agréable et chaque plat est bien expliqué. L'ensemble des serveurs se tient à notre disposition pour répondre à toutes nos questions.
Nous y retournerons, c'est certain.
Merci à l'ensemble de l'équipe pour votre accueil.