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avis_word MAJERIJA Vipava

Name: MAJERIJA
Address: 18, Slap, Vipava, Slovénie, (region)0, SI
Telephone: +386 5 368 50 10
Price range: €€
Rating: 4.8

Avis des membres sur MAJERIJA

4.8/5

17 avis

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Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Amedeo R.

Visité en mai 2025

Excellente expérience au restaurant

Harald R.

Visité en mai 2025

Un lieu plein de cœur, de saveur et d'authenticité

Majerija est plus qu'un restaurant - c'est un refuge pour les sens. Niché dans les doux vignobles de la vallée de Vipava, on est accueilli dans une ferme restaurée avec amour, où tradition et modernité se fondent harmonieusement. Le chef, sa femme et l'équipe chaleureuse font en sorte que l'on se sente le bienvenu dès le premier instant.

Sur le plan culinaire, nous avons assisté à un véritable feu d'artifice. De l'amuse-bouche raffiné au carpaccio de bœuf délicatement épicé, en passant par le clou de la soirée, le Mlinci style Vipava - un plat typique de la région - chaque détail était convaincant. Le magret de canard aux betteraves et la tagliata de cerf étaient également parfaitement harmonisés.

La limonade à la menthe faite maison et une tisane aromatique du jardin accompagnaient les plats de manière agréable et naturelle. Pour finir sur une note sucrée, les petits fours et les quatre desserts, en particulier le Chocolate Cube, ont enthousiasmé les convives - un moment de plaisir en soi.

Majerija allie de manière remarquable l'hospitalité, l'artisanat et l'amour du détail. Un lieu où l'on arrive, où l'on se régale - et où l'on reviendra certainement.

Les trois toques du Gault Millau parlent d'elles-mêmes - et de toute façon à tous ceux qui sont venus ici.

Katja K.

Visité en novembre 2024

Situé dans le cadre idyllique de la vallée de Vipava, le restaurant Majerija se trouve au milieu des vignes et offre une expérience culinaire unique. Le menu est basé sur des ingrédients locaux et comprend des plats traditionnels avec une touche de modernité, accompagnés de vins sélectionnés de Vipava. Le restaurant est réputé pour son atmosphère authentique et ses menus créatifs.

TH L.

Visité en octobre 2024

Le chef primé Matej Tomazic a acheté cette propriété centenaire située dans une zone offrant des vues magnifiques et l'a rénovée pour en faire un restaurant unique. Rustique à l'extérieur, il est décoré avec goût à l'intérieur. C'est un endroit idéal pour un repas, que ce soit pour un couple romantique ou un grand groupe d'amis, car il y a plusieurs salles à manger.
Le chef et propriétaire a accueilli notre groupe de 26 personnes en nous expliquant comment associer les vins, et il était manifestement un expert. En ce qui concerne les trois plats, il a insisté sur le fait que tous les ingrédients provenaient de sources locales et étaient très frais. Il cultive même les herbes lui-même. Chaque plat du repas semble être une œuvre d'art, et il est évident qu'ils aiment leur travail et le prennent au sérieux. Le service était attentif et on ne peut rien demander de plus.
Si vous leur achetez des vins (tous issus de vignobles voisins), Matej vous accorde une remise de 30 % si vous payez en liquide.
Cet endroit est fortement recommandé.

ernst g.

Visité en octobre 2024

Expliqué très simplement en un mot... PARFAIT

Mark D.

Visité en octobre 2024

Merveilleux repas et service.

Andreas

Visité en septembre 2024

Un endroit magnifique. Un peu difficile à trouver et à atteindre, mais il vaut vraiment la peine d'être visité. Merveilleuse et délicieuse cuisine accompagnée d'excellents vins. Le propriétaire est un véritable expert en vin et peut très bien expliquer les différents types de vin. Tout le personnel est très sympathique. Endroit fortement recommandé.

Branislav R.

Visité en août 2024

Excellent

BE K.

Visité en août 2024

Malheureusement, la cuisine était fermée.

Teja V.

Visité en août 2024

C'est un bon restaurant, mais les prix sont un peu élevés. J'ai été particulièrement choquée par le prix des jus de fruits et de l'eau faits maison, ce qui gâche l'expérience.

Heimo W.

Visité en août 2024

Magnifique restaurant dans un vieux bâtiment plein de charme. La cuisine est excellente et le service compétent. Les chambres au sous-sol sont jolies et modernes, mais avec des toilettes et des douches non séparées. Le rapport qualité/prix est TOP !

Nina S.

Visité en août 2024

Un endroit magnifique avec une nourriture et un service excellents

Alice V.

Visité en août 2024

Cuisine de haut niveau à des prix honnêtes pour la qualité proposée. La carte des vins ne propose que des produits locaux. Si vous n'y connaissez rien, laissez-nous vous conseiller.
Nous avons eu de bonnes surprises à ce sujet.

paolo t.

Visité en août 2024

Restaurant entouré de verdure mais complètement hors contexte en termes de rapport qualité/prix.
Il se présente comme un restaurant étoilé, avec un bon service, mais le coût final de 115€ pour 2 pour 2 entrées et 2 plats avec une bouteille de rosé discret est tout à fait excessif, même au regard de la région de la vallée slovène.
Chevreuil pas tendre (bien que déclaré par le patron), girolles anonymes. Bonne soupe en entrée.