MILDISS

04.73.79.10.10
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Plaque millesim 2018

Le restaurant de l'hôtel le Mildiss ouvre ses portes à tous les gourmands de passage à Besse. En cuisine, l'équipe travaille des produits frais, de saison, et locaux. Dans chaque recette, les fins palais retrouveront les saveurs du chef étoilé et meilleur ouvrier de France Gilles Reinhardt. Dès l'entrée, la carte annonce la couleur, la bistronomie est au menu : escalope de foie gras poêlé aux framboises d'Auvergne, escargots au beurre vert. Du côté des poissons, le cabillaud, le sandre, les Saint-Jacques sont en vedette. Pour les viandes, volaille, boeuf, veau se marient avec des légumes ou des sauces sucrées. Une cuisine du terroir revisitée avec talent et servie avec grand soin.

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Adresse et contacts :
MILDISS

Serre Bas
63610 Besse-et-Saint-Anastaise
France
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Avis des membres sur MILDISS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_20876
5/5
Visité en septembre 2019
Excellente cuisine du terroir chez Mildiss. J'ai adoré!!
Avis déposé le 29/09/2019via
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