CANTINHO BAIANO

Restaurant ouvert depuis une vingtaine d'années au bord du fleuve Amazone, le Cantinho Baiano est devenu un classique de Macapà. Les poissons de la région sont, bien entendu, la spécialité de la maison, malgré le nom qui pourrait laisser penser à des références bahianaises. Le pirarucu, poisson géant à la chair délicate, et le tucunaré (perche géante d'Amazonie) sont à goûter. On pourra essayer les crevettes au bacon. La vue sur le merveilleux fleuve Amazone est superbe. Rançon du succès, le restaurant est trés fréquenté certaines périodes de la semaine.