HARU

La praça popular s'est imposée comme un lieu de référence pour la vie nocturne de Cuiabà et pour la qualité et la diversité de ses restaurants. Le Haru s'est imposé comme un des meilleurs restaurants japonais d'une ville où la communauté nipponne est importante. La longue file d'attente des fins de semaine atteste de la qualité des produits et de la créativité des chefs qui y officient. Ici également, au-delà des sushis, on mêle subtilement plats japonais et cuisine régionale. Les ceviches japonisés sont excellents. A connaître.