LE BATEAU IVRE
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Le Bateau IvreUne des meilleures tables de Porto Alegre et de tout le Brésil depuis près de 20 ans. Le chef français Gérard Durand distille une délicate influence méditerranéenne et provençale : poisson sauce curry et au chutney de mangue, agneau aux amandes, confit de canard ; que l'on soit « terre » ou « mer », chacun trouvera son bonheur… Les Français en mal du pays pourront déguster les grenouilles à la façon Bateau ivre. Le chef a adopté le concept de « cuisine ouverte » pour faire partager l'art culinaire des pianos à l'assiette et transmet ainsi sa passion.
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