L'avis du Petit Futé sur LES CHÊNES

Restaurant dont le chef perpétue une tradition culinaire familiale débutée par ses grands-parents sur les rives de la Faye.
Le chef Jean-François Fafournoux perpétue une tradition culinaire familiale débutée par ses grands-parents sur les rives de la Faye. Membre des Toques d'Auvergne et créatif, il joue avec les goûts d'un terroir qu'il adore, pour surprendre ses clients. Poissons et viandes se partagent équitablement la carte, dans des assemblages justes et parfois osés, comme les gambas à la fourme d’Ambert. La présentation des plats est d'une grande finesse. Avec sa femme, Muriel, qui œuvre à la réalisation de douceurs sucrées surprenantes, ils forment un duo irrésistible !
Informations et horaires sur LES CHÊNES
Ouvert tous les jours le midi. Réservation recommandée. Menus de 34 € à 53 €. Formule du midi : 15 €. Accueil des groupes (salle de 60 couverts + 2 salons dont un avec cheminée). Chaises bébé. Vente à emporter.
Avis des membres sur LES CHÊNES
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Questions fréquentes :
Quels sont les avis d'internautes sur LES CHÊNES ?
LES CHÊNES compte 1 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LES CHÊNES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LES CHÊNES en cliquant ici
Quelle est l'adresse de LES CHÊNES ?
LES CHÊNES se situe au Gros Chataignier Route de Courpière , 63930 Augerolles
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Cuisine originale et raffinée, rapport qualité/prix correct pour le menu à 37 €.
Un petit bémol cependant : nous étions 4 à avoir pris ce menu et aucun de nous n'a voulu de fromage ; il aurait été commercial de baisser un peu le supplément de 5 € par personne facturé pour 3 ris de veau.