AMADO
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Le restaurant Amado est l'une des meilleures tables de Bahia. Sous la houlette du chef pauliste Edinho Engeline, la carte dévoile une "french touch" culinaire française mais les influences sont internationales et variées. En entrée, les tacos au homard donnent des lettres de noblesse à un plat généralement servi dans des fast-foods, la moqueca revisitée, avec caju et crevettes ou des calamars farcis aux crevettes avec mousseline de mandioquinha sont d'autres agréables surprises. On vient également pour la superbe vue sur la baie. Cher mais justifié.
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Avis des membres sur AMADO
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