LE PAIN EN SOI
Boulangerie
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Carine Tripnaux avait déjà une carrière remplie dans un secteur tout autre quand elle lança sa boulangerie artisanale. Dans sa toute petite boutique, la boulangère fait pousser son levain et tisse ses liens avec les producteurs. Elle préfère les céréales sur hautes tiges et utilise l'eau d'une source locale. Pour développer son modèle, elle s'est inspirée de ce qu'elle a trouvé de mieux en France après une visite à différents confrères. Le résultat est tel qu'on vient parfois de très loin pour s'approvisionner de son pain bon comme du gâteau.
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LE PAIN EN SOI se situe au 11, Rue Haie des Sarts , Anhee
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