JANINE
Boulangerie
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2024
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« Là où passe le brasseur, le boulanger ne passe pas », disait-on. Mais ici, ces deux métiers se renforcent puisqu'on brasse et on pétrit. Le pain est élaboré à base de levain naturel et de farines bio pauvres en gluten. Il y en a plusieurs sortes, ils sont tous superbes ! Quant à la bière Funky, elle est brassée partiellement avec les pains invendus. Quant aux drèches, les résidus du brassage, elles vont au pétrin. La boucle est bouclée, on ne gaspille rien et la qualité des produits est top ! Le lieu de brassage est la Brussels Cooperative Brewpub (CoHop).
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Avis des membres sur JANINE
5/5
1 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Za-Lubnan
Visité en novembre 2022
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Super boulangerie artisanale
Des pains variés, très frais, le matin ils sortent du four. Des viennoiseries également très bonne. Par contre, il y a souvent de la queue, mais c'est parce que c'est bon! Je recommande les yeux fermés.
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JANINE compte 1 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de JANINE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur JANINE en cliquant ici
JANINE se situe au 258, chaussée d'Alsemberg , Bruxelles - Brussel
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