LA FLEUR DU PAIN FLAGEY
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Français installé en Belgique depuis un quart de siècle, Laurent Richard s'est fait connaître en livrant son pain à des maisons aussi prestigieuses que la Villa Lorraine ou les épiceries Rob. Au départ de farines sans additifs, il élabore une gamme de pains particulièrement savoureux. De l'atelier de Ganshoren (55 personnes y travaillent) sortent ainsi chaque jour des milliers de pains, petits pains et viennoiseries pour approvisionner ses six boutiques (bientôt 7) et les clients « pro ». La Cour de Belgique ferait même partie de cette clientèle.
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