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Tiramisu maison, pâtes, sauces, crus de la Botte dans un restaurant italien à Bruxelles dans le quartier Saint-Géry.
À l'entrée du quartier Saint-Géry, Spago revisite la trattoria façon mamma du XXIe siècle. On voyage loin des ordinaires « bolo » ou carbonara. Les régions d'Italie sont à l'honneur avec des pâtes sous toutes leurs formes (spaghetti, linguine, papardelle, fazzoletti...) et des sauces divinement préparées (aux champignons et truffe, aux aubergines et ricotta, au ragoût d'agneau et romarin,...). Les viandes sont à la fête aussi. La carte des vins présente de beaux crus à prix modérés venant du nord au sud de la Botte. Le tiramisu maison est un conseil d'ami !
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Avis des membres sur SPAGO
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Questions fréquentes :
La cuisine est très bonne, les plats ne sont pas disproportionnés, et ne sont pas non plus en quantité réduite, il y a ce qu'il faut sur l'assiette pour bien se régaler et partager un moment de convivialité autour de ces plats.
Mon seul hic serait le bruit, le mélange des clients et de la musique parfois un peu trop forte rend les conversations assourdissantes, mais ce n'est pas une raison suffisante pour que je ne revienne pas :)
Iels me reverront, c'est sûr !