On vient à St Julian's surtout pour le quartier de Paceville qui concentre l'animation nocturne de toute l'île et bon nombre d'hôtels installés dans un mouchoir de poche. Les Maltais viennent y travailler et s'y amuser le soir, même pendant la période hivernale. Ici, l'ambiance est plutôt jeune et clinquante, la musique est très commerciale et tonitruante dans la plupart des bars et clubs, qui sont souvent équipés d'écrans géants avec des clips qui défilent. On y trouvera également de nombreux restaurants, très variés et présentant une grande gamme de prix.
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