LA ROUTE DE LA LENTILLE VERTE DU PUY
C'est à l'association Site remarquable du Goût du Puy-en-Velay, créé en 2005, que l'on doit la route de la Lentille verte du Puy. Cette route gourmande de quelque 200 km propose 8 haltes, que chacun est libre de parcourir selon son rythme et ses envies, en voiture ou à vélo. De Saint-Paulien au lac du Bouchet en passant par la forteresse de Polignac et le Puy, les routes empruntées offrent des panoramas à couper le souffle, avec les montagnes altiligériennes en toile de fond. Les haltes sont diversifiées : auberge, visites, musée, patrimoine naturel, etc. Procurez-vous le dépliant disponible à l'office du Tourisme du Puy-en-Velay, qui vous donnera toutes les informations pratiques sur la route et les haltes. Ne restera plus qu'à partir à la découverte de l'emblème du Velay ! Selon la période de la visite, il est recommandé de se renseigner auprès de chacune des haltes pour connaître leurs horaires d'ouverture. À la manière de Saint-Jacques-de-Compostelle, n'oubliez pas de faire tamponner votre « passeport », présent sur le dépliant, à chacune de vos visites.