CASTELLO CAMEMI
Le Castello Cameni est le restaurant de l'hôtel du même nom. Cuisine sicilienne de terroir et de saison revisitée grâce à des influences italiennes et internationales. Spécialités de poissons et de gibier à ne pas manquer, notamment le fameux porc noir des Nebrodi. Charcuteries et fromages maison comme la ricotta di Vizzini (fromage de brebis à pâte molle) ou le piacentino ennese (fromage frais au safran). Parmis les spécialités du chef Anna Sinagra, on notera ses paccheri aux calamari et tomates cerises sur crème d'aubergine, son mille-feuille à l'espadon et aux tomates, câpres et olives ou encore son gâteau au chocolat noir 70% et poires conférences garni de mousse de noisette. La carte des vins est de qualité.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Sin dalla prima accoglienza per organizzare l'evento, al giorno stesso. Nessun tipo di problema, anzi meglio di cosi non poteva andare.
Posto da favola!!
Lo staff è stato eccellente in tutto, la cucina ottima, tanto che in molti si sono complimentati.
Grazie mille per averci accolto e dato la possibilità di festeggiare questo giorno speciale.
Alle 5 Stelle aggiungo in forma scritta una Lode!
Paolo & Chiara
25/07/2022
Tuttavia, la prima volta che vedi il Castello Camemi di presenza la sensazione è quella di stordimento, resti completamente rapita dall'atmosfera fiabesca che solo Camemi sa darti. Organizzare il matrimonio al Castello Camemi significa prepararsi a vivere un sogno. Il merito è sicuramente della struttura, ma anche e soprattutto delle persone che la reggono in piedi. E io queste persone voglio nominarle una a una.
NUNZIA. Ci ha seguiti fin dai primissimi passi, senza mai lasciare la nostra mano, con una grande professionalità e una pazienza infinita. Sempre pronta a rispondere alle mie mille domande, senza mai stancarsi della mia meticolosità e precisione. Nunzia non è semplicemente una grande professionista, è soprattutto una bella persona, che si dedica al suo lavoro con tanta passione.
ANNA. La chef, delizierà voi e i vostri ospiti con piatti prelibati, ricercati, mai scontati, una goduria per gli occhi e per il palato.
SANTO. Il maitre, vi accompagnerà passo passo per tutta la serata, presentandovi tutte le isole e i piatti, e preoccupandosi che gli sposi mangino.
JESSICA. Ha ricevuto un centinaio di mie email per le modifiche dei tavoli, senza mai battere ciglio e con un perenne sorriso sulle labbra.
Insomma il Castello Camemi può vantare uno staff d'eccellenza.
Il Castello Camemi È l'eccellenza: una location letteralmente da sogno, il cibo squisito e un personale preparato, oltre che umanamente affettuoso.
Ho vissuto la mia favola moderna e vi ringrazio per questo, resterete per sempre nei miei ricordi, perché avete reso il giorno più bello della mia vita semplicemente perfetto. Grazie ❤
Stefano & Giosiana.
17 Luglio 2022.