Cette petite bourgade fut fondée en 1842 par un groupe de Polonais en exil. Les forces polonaises ayant combattu auprès des Ottomans pendant la guerre de Crimée, le sultan Abdülmecit leur accorde des terres près de l'actuel Beykoz. La communauté crée une petite Pologne locale, d'où le nom du village. Polonezköy est l'une des destinations prisées par les Stambouliotes pour son côté bucolique. Cependant, le village s'est littéralement transformé en hôtel-restaurant. Certains établissements y associent même le côté ferme-auberge. Beaucoup de monde le week-end, et encore plus les jours fériés. Au mois de juin se tient le Festival de la cerise.