PALADAR LA GUARIDA

Lieu de tournage du célèbre film Fresa y Chocolate, réalisé en 1993 par le metteur en scène cubain Gutierrez Alea. L'un des meilleurs paladares (restaurants chez l'habitant) de la ville a ouvert ses portes en 1996 au troisième étage de ce beau palais décati, à l’ambiance légèrement surréaliste. Idéal pour un dîner romantique en tête-à-tête, histoire de replonger dans le décor. Ne manquez pas dans le couloir les nombreuses photos de célébrités qui sont venues dîner là : Mick Jagger, Madonna et Sting.... Les hispanophones jetteront également un œil dans l’escalier à la déclaration de Castro (Patria o muerte) : tout un programme… Dans l'assiette, du nuevo cuban à savoir une cuisine traditionnelle cubaine "exotisée" par une touche de nouvelle cuisine française, espagnole, mexicaine,...

Faites attention en repartant du restaurant, les escaliers abrupts peuvent être glissants ! Un panneau en anglais vous avertit d'ailleurs avec humour, comprenez : « Soyez prudents en descendant les escaliers, on aimerait bien vous revoir ici ».