FÊTE DU FIN GRAS DE MEZENC
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La saison du Fin gras (une viande de bœuf persillée) se termine lorsque les bêtes sortent de l'étable, rejoignent les prairies, pour se nourrir non plus de foin mais d'herbe fraîche ! Pour la clôture, une grande fête est organisée. Un village et tous ses habitants qui vous accueillent, des animaux qui paradent, des gens qui découvrent un terroir, partagent un repas, un verre, des éleveurs et des producteurs fiers de leur travail, des musiciens pour animer le village : bienvenue à la fête du Fin Gras ! L'ambiance est résolument festive, les éleveurs sont de la partie, facilement reconnaissables à leur chapeau noir et foulard rouge, ils portent haut et fort les couleurs de leur pays et de leur AOP. Les animaux sont également présents, placides, ils vont parader dans le village avec les éleveurs en un cortège bigarré et unique. Et bien sûr, les gourmets seront comblés : le marché de producteurs offre tout ce que l'agriculture de montagne peut produire, les repas à base de Fin Gras sont un délice, les bouchers proposent dégustations et précieux conseils de cuisine.
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Avis des membres sur FÊTE DU FIN GRAS DE MEZENC
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