Résultats Industrie à CHAMAREL

LA RHUMERIE DE CHAMAREL

+230 483 4980

L'avis du Petit Futé sur LA RHUMERIE DE CHAMAREL

Plaque millesim 2020

Le cadre à lui seul vaut déjà le détour. Au cœur de Chamarel, parmi les plantations de cannes et de fruits tropicaux, on croirait une jolie abbaye fondue dans son environnement : enduits de couleur terre, cheminée en pierres de pays, superbe bassin ornemental… On pénètre dans ce bâtiment harmonieux les sens et papilles en éveil, attiré par la beauté de l’architecture et les doux effluves du rhum en formation. Dès le patio franchi, un guide conduit la visite et fait découvrir les différentes étapes de la fabrication : de la préparation de la canne à la distillation, en passant par le broyage et la fermentation. Un parcours didactique mène de la salle des machines à celle des magnifiques alambics en cuivre et des superbes tonneaux de chêne du Bordelais. L’esthétisme du lieu associé à l’utilisation de technologies de pointe laissent deviner un produit final d’une grande qualité, fabriqué dans le plus grand respect de l’environnement. Ici, rien ne se perd : la bagasse de la canne est transformée en énergie, les fumées sont nettoyées, les cendres utilisées dans les champs et les vapeurs d’eau récupérées pour l’arrosage des jardins. Les cannes elles-mêmes sont fraîchement coupées chaque matin en saison, ce qui permet l’absence de « brûlage », garantie d’un jus de la plus grande qualité. Pari tenu, puisque le rhum de Chamarel, pourtant récent sur le marché mondial, a déjà obtenu plusieurs médailles et reconnaissances internationales... La visite s’achève par une dégustation des rhums et liqueurs (vanille, café, coco, mandarine) produits sur place, tels que la Double Distillation, le rhum Gold et, depuis 2012, les premiers Vieux Rhums, extrêmement prometteurs et que les connaisseurs s'arrachent, d'autant que le design des bouteilles est très élégant.

Toute la gamme est en vente à la boutique, qui commercialise artisanat, bijoux, ligne de vêtements, mais aussi du miel, des confitures et autres douceurs sucrées.

Un restaurant permet de clore la visite en beauté, et de goûter, en plus de mets savoureux concoctés à partir de produits frais du terroir local, à des plats de gibier ou à de la charcuterie de cerf ou cochon marron : une exclusivité à Maurice. Egalement un coin crêpes et gâteaux pour le goûter de 15h30 à 17h.

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4/5 (21 avis)
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Informations et horaires sur LA RHUMERIE DE CHAMAREL

Ouvert de 9h30 à 16h30 du lundi au samedi, fermé dimanche. 400 Rs par adulte, visite guidée et dégustation incluse.

Contactez-nous

+230 483 4980

Avis des membres sur LA RHUMERIE DE CHAMAREL

21 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Rabouni
5/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Un passage quasi oblige si vous passez vos vacances sur l île
Visite super des explications limpides
Et la dégustation n en parlons pas c etait wouawwww
gap1
4/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Magnifique cadre, explications intéressantes, mais surtout une dégustation :-) Afin d'éviter de payer l'entrée relativement cher, n'hésitez pas à manger sur place, de très bon plats et vous n'aurez pas à payer l'entrée.
axiome
3/5
Attention, quand ce n'est pas la période de la coupe (nous y sommes allés en janvier), l'usine ne fonctionne pas forcément. Déçus par la visite, donc, très rapide et trop chère pour ce que c'est. Mais l'endroit est très joli, le rhum de qualité et tous les plats que nous avons goûtés au restaurant étaient délicieux (produits locaux bien cuisinés)et d'un bon rapport qualité-prix pour le coup ! En fait, la visite n'est pas une nécessité, mieux vaut aller directement à la boutique et au bar de dégustation !
elea2
4/5
La visite est intéressante...mais un peu rapide. Peu importe, on est surtout là pour déguster : le bar est beau, comme l'endroit, en pleine nature. Tout est soigné, les rhums sont très bons et les bouteilles originales, beau design (moins classiques que ce qu'on trouve ailleurs à Maurice). Ca vaut le détour si l'on vient à Chamarel...et le restaurant est exceptionnel : un incroyable rapport qualité-prix !
domingo51
4/5
Une des rares rhumeries encore existantes et "visitables" sur l'île.
Située dans une jolie vallée, au milieu des plantations de cannes à sucre, la rhumerie de Chamarel vaut le détour, tant pour son cadre que pour la chaleur de l'accueil de son personnel.
Seul moment "difficile" de la visite, la dégustation des différentes variétés de rhum (il y en a au moins une douzaine à goûter), préalable quasi-indispensable au passage à la boutique.
melbabyblue
4/5
superbe endroit au milieu des champs de canne a sucre ou l'accueil est vraiment agréable, ou l'on decouvre le circuit de la fabrictaion du rhum avant une bonne degustation pour bien choisir!
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