LA TAPA DEL COCO
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Le restaurant ne paye pas de mine, l'ambiance est informelle et l'accueil chaleureux. On est pourtant ici dans l'un des meilleurs établissements du pays qui figure dans le Latin America's 50 Best Restaurants 2024. Plus qu'un restaurant, La Tapa del Coco est un mouvement culturel prônant la préservation de l'héritage afropanaméen à travers la gastronomie. Le jeune chef Issac Villaverde qui a commencé avec un foodtruck, puise dans les racines des cuisines de Colón, de Bocas et du Darién pour nous en offrir une version moderne, avec des saveurs à tomber par terre !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TAPA DEL COCO
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