LOS PIONEROS

Allez, on ne vous le cache pas, c'est notre endroit préféré pour le petit-déjeuner couleur locale : jus d'oranges pressées et surtout, surtout, viande de porc en tacos (dont une très belle joue) ou en barbacoa (sauce épicée), le tout à accompagner de quesadillas et nopals. A ne manquer sous aucun prétexte. L'enseigne dispose d'autres succursales plus centrales mais celle-ci est de loin la plus agréable : une petite cabane en bois dont le toit est transpercé d'un arbre autour duquel elle est construite. Charmant et succulent.