ZOCABON

Ce petit restaurant fonctionne depuis près de trente-cinq ans, dans un décor qui n'a guère évolué mais continue pourtant à attirer une clientèle fidèle qui se sent comme à la maison. La spécialité est le caldillo durangueño, potage à base de viande de bœuf, de piment, de tomates et dont les autres ingrédients sont jalousement conservés secrets.