EL HOJALDRE

Plaque millesim 2018

Une cuisine artisanale et créative, de grand-mère s'il vous plaît, et servie dans les salles d'une agréable maison ancienne. Ici, les spécialités se préparent à la pâte feuilletée (les désormais fameux cuadripastes, sorte d'empanadas repliées en quatre), et l'endroit fait aussi office de boulangerie. Tout ici respire le goût des choses bien faites : huevos norteños et plat de fruits au petit-déjeuner, tapas de jambon Serrano, salades caprese, poisson en papillote et pizzas maison de très bonne facture. Un endroit sympa, en plus.

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Adresse et contacts :
EL HOJALDRE

Allende #200
Centro

  Chihuahua
Mexique
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Note générale : 5/5
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1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Un petit déjeuner, un café... hors du temps
L'une de mes adresses favorites à Chihuahua. J'y suis allée de nombreuses fois, pour le petit déjeuner ou le café, et j'y ai immanquablement passé plus de temps que prévu. La décoration charmante de cette bâtisse traditionnelle y est pour quelque chose, la mise à disposition de livres et jeux aussi. On y trouve des préparations à base de pâte feuilletée ("masa de hojaldre"), pas si facile à trouver dans le Nord du Mexique. Les portions sont moyennes et les prix moyens. Allez-y les yeux fermés !
Avis déposé le 27/06/2019 
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