Située à 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, Guadalajara est la deuxième plus grande ville du Mexique (4,3 millions d'habitants). Surnommée " la cité des roses ", réputée pour ses nombreuses places et fontaines, moderne et riche d'un passé de cinq siècles, elle est la ville du pays qui correspond le mieux aux clichés du Mexique : la capitale des mariachis, de la tequila et des charreadas, ces démonstrations d'habileté équestre.

Alors en pleine conquête militaire, le sanguinaire Nuño de Guzmán, conquérant des territoires de l'ouest, mandaté par Hernan Cortès, souhaitait établir une base solide pour poursuivre ses rêves de grandeur qui consistaient à tenter de créer un grand royaume indépendant, reliant la côte pacifique à celle du Golfe du Mexique (qui allait devenir cette vaste région de Nueva Galicia, le Conquérant et des troupes poursuivant ensuite son oeuvre vers le Michoacán, et Zacatecas, avant d'être jugé et enfermé pour les crimes commis en cours de route). Sa capitale Guadalajara n'a finalement trouvé son emplacement définitif qu'après trois échecs de peuplement, dont le premier à Nochistlán (Zacatecas) en 1533. Face à l'hostilité des milieux physique et humain, les colons espagnols ont en effet dû se replier à plusieurs reprises, avant de fonder sous les ordres de Juan de Oñate l'actuelle Guadalajara, dans la vallée d'Atemajac, en 1542. En 1560, elle devient ainsi la troisième capitale officielle de la Nueva Galicia, après Tepic et Compostella dans l'Etat de Nayarit. La ville connut un développement rapide, et devint même le point de départ de nombreuses expéditions et de missions au XVIIe et XVIIIe siècles. Miguel Hidalgo, le leader de l'indépendance mexicaine, y établit un gouvernement révolutionnaire en 1810, avant de subir une défaite, en 1811, aux portes de la ville.

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