BYBLOS
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L'avis du Petit Futé sur BYBLOS
Dans ce décor élégant, en intérieur comme en terrasse, Sylvie Goetz, installée depuis plus de 10 ans à Playa, orchestre magistralement la manœuvre. On retrouve à la carte une myriade de soupes, salades, pâtes, poissons et viandes. Le médaillon de langouste flambé au cognac sauce gingembre et julienne de légumes est à dévorer. Pour accompagner les petits plats, environ 80 vins sont référencés. Tous les produits sont choisis par ses soins le matin même pour confectionner une cuisine simple et authentique, préparée et servie avec amour. Une belle piqûre de rappel gustative pour les voyageurs au long cours.
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Informations et horaires sur BYBLOS
Ouvert de 15h à 23h (fermé le dimanche).
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