LA CAVE DE SALERS
Fromagerie - Crèmerie
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Une cave de... fromages ! À la Cave de Salers, on vous explique tous les secrets d'un bon fromage, celui que perpétuent quelques producteurs depuis des siècles. Les dignes héritiers des buronniers d'autrefois affinent ici plus de mille fromages. On les surveille pour que, durant 3 à 18 mois, les arômes se développent sous la croûte dorée. Une visite qui vous met en appétit avec la dégustation à l'ardoise de 3 fromages de Salers. Essayez de retrouver les arômes ! Et si vous voulez tenter de refaire un aligot chez vous, n'hésitez pas à leur demander conseil !
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LA CAVE DE SALERS se situe au Les Prés de Faure , 15140 Salers
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