LES BURONS DE SALERS - MUSÉE DU FROMAGE, DE LA VACHE SALERS ET DE LA GENTIANE SALERS

04.71.40.70.71
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Plaque millesim 2018

Ce musée est situé sur l'emplacement d'un ancien buron reconstruit à l'identique avec les techniques de 1760. Il retrace la vie des buronniers à travers leurs outils traditionnels à travers 260 m2 d'exposition : quelques pièces très rares, rassemblées au premier niveau et de superbes photos. La visite commentée se termine par une dégustation et une vente de fromages, pour ceux qui veulent emporter le goût avec eux. Un espace est réservé à la gentiane Salers. Il évoque la fabrication et l'histoire de cette liqueur. Belle collection d’outils. A voir aussi, un superbe alambic. Expositions et projections vidéo. Le buron de Salers se trouve sur une route magnifique en altitude qui mérite vraiment le détour. Un restaurant avec des tables en extérieur propose la truffade. Le site a obtenu le premier prix du tourisme cantalien, ainsi que la médaille du tourisme : bravo !

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Adresse et contacts :
LES BURONS DE SALERS - MUSÉE DU FROMAGE, DE LA VACHE SALERS ET DE LA GENTIANE SALERS

Route du Puy-Mary
15140  Salers
France
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Avis des membres sur LES BURONS DE SALERS - MUSÉE DU FROMAGE, DE LA VACHE SALERS ET DE LA GENTIANE SALERS

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
4 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visite passionnante fait par des passionnés.A faire.
Avis déposé le 29/05/2015 
3/5
Pour les infos c'est très bien pour les gens qui ne connaissent pas la région. En revanche, c'est avant tout un moyen de vous vendre de la Liqueur Gentiane et du Fromage Cantal ou Salers. Les personnes n'ont pas pu me dire ou voulu me dire ou trouver du Salers Tradition, fromage fait dans les règles de l'art, alors qu'à un kilomètre de là, il y a le Buron d'Algour. Y aller pour les infos, pour les achats aller ailleurs.
Avis déposé le 20/04/2011 
3/5
à visiter explications par diapositives interessantes, on aimerait voir des choses plus concrètes car le but de la visite c'est surtout d'acheter du fromage en l'occurence très bon!
Avis déposé le 20/04/2011 
5/5
Une visite animée par des jeunes qui aiment leur travail et vous font partager leur passion. On nous explique la fabrication du fromage Salers et celle de la liqueur de Gentiane. Des explications claires, précises, bref une visite à ne pas manquer!
Avis déposé le 29/08/2010 
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