DISTILLERIE TROIS RIVIÈRES
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Se plonger dans la fabrication du rhum comme si on y était : c’est la nouveauté de la maison célèbre pour ses rhums vieux.
Reconnaissable à son somptueux moulin à vent surplombant la mer des Caraïbes, la distillerie des Trois Rivières compte parmi les plus réputées de la Martinique. Elle est reconnue pour son terroir unique, bénéficiant de l'ensoleillement du sud de l'île et des embruns marins. Cela confère à ses rhums agricoles une richesse aromatique exceptionnelle. Daniel Baudin, le maître de chai, est le gardien de leur savoir-faire et de leur typicité. Sa maîtrise dans la sélection des fûts et les techniques de vieillissement font de lui l'un des plus grands maîtres de chai au monde, maintes fois auréolé et récompensé pour ses rhums de qualité.
Lors de la visite guidée, vous découvrirez les méthodes traditionnelles d’élaboration des rhums agricoles au sein de l’ancienne usine avant de vous laisser emporter par l’envoûtante animation immersive dans le chai : sous vos yeux ébahis, les fûts y prennent vie ! Une expérience inédite en Martinique. Il faut compter quarante minutes à une heure pour cette visite unique.
La balade vers les jardins est rythmée par la magnifique fresque au sol qui invite votre imagination à recréer le circuit suivi par la canne, son terroir et son environnement naturel. C'est une belle entrée en matière avant de poursuivre par une halte quasi obligatoire à la boutique pour déguster sur la terrasse les prestigieux millésimes et cuvées reconnus à l’international. Tout autour, quelques échoppes offrent un beau panel de l'artisanat local.
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